روغن کلدپرس تخم خرفه
روغن کلدپرس خرفه که از گیاه مغذی خرفه از طریق یک فرآیند استخراج ملایم به دست میآید، به دلیل فواید سلامتی و تطبیق پذیری آشپزی محبوبیت پیدا میکند.
در این مقاله، منشا خرفه و روش پرس سرد را بررسی خواهیم کرد، مزایای سلامتی مختلف ارائه شده توسط این روغن را بررسی خواهیم کرد، مشخصات تغذیهای آن را بررسی میکنیم، کاربردهای آن در پخت و پز را مورد بحث قرار میدهیم، پایداری و اثرات زیستمحیطی آن را تجزیه و تحلیل میکنیم.
نکاتی در مورد نگهداری ارائه میکنیم. و استفاده، آن را با سایر روغن های پخت و پز مقایسه کنید، و نظرات نهایی را در مورد ارزش گنجاندن روغن فشرده خرفه در رژیم غذایی و سبک زندگی خود ارائه دهید.
معرفی روغن خرفه سرد فشرده
خرفه چیست؟
خرفه یک گیاه سبز برگی است که اغلب نادیده گرفته می شود، اما دارای ارزش غذایی است. قرن هاست که در طب سنتی و آشپزی برای فواید سلامتی آن استفاده می شود.
روغن فشرده سرد چیست؟
پرس سرد مانند روش های استخراج روغن بیانسه است – همه چیز را خالص نگه می دارد و همه چیزهای خوب را حفظ می کند.
از گرما یا مواد شیمیایی استفاده نمی شود، این اطمینان حاصل می شود که روغن مواد مغذی و طعم طبیعی خود را حفظ می کند.
فواید روغن خرفه برای سلامتی
سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳
روغن خرفه سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب، عملکرد مغز و کاهش التهاب عالی است.
خواص آنتی اکسیدانی
روغن خرفه در مورد آنتی اکسیدان ها کمی ابرقهرمان است. این ترکیبات به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند و سلول های شما را شاد و سالم نگه می دارد.
فواید ضد التهابی
این به دلیل خواص ضد التهابی خود شناخته شده است که می تواند به شرایطی مانند آرتریت و تحریک پوست کمک کند.
مشخصات تغذیه ای روغن خرفه کلدپرس
محتوای ویتامین ها و مواد معدنی
روغن خرفه مانند یک مولتی ویتامین به شکل مایع است. سرشار از ویتامینهای A، C و E و همچنین مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم، منبعی از مواد مغذی است.
ترکیب اسیدهای چرب
این روغن روی چربی های خوب کم نمی کند. با نسبت متعادل اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶، افزودنی عالی به رژیم غذایی شما برای سلامتی و تندرستی کلی است.
کاربردهای آشپزی روغن خرفه
سس برای سالاد
مقداری روغن خرفه را به سالادهای خود اضافه کنید تا طعم و مزه بیشتری داشته باشید. طعم ملایم و آجیلی آن سبزی های شما را به سطح بالاتری می برد.
ماریناد و سس
روغن خرفه یک پایه فوق العاده برای مارینادها و سس ها می سازد. طعم لطیف آن بر سایر مواد غلبه نمی کند و به آنها اجازه می دهد تا از بین بروند.
پخت و پز و چکاندن
چه در حال تفت دادن سبزیجات باشید و چه روی ظرفی روغن بریزید، روغن خرفه در آشپزخانه همه کاره است.
نقطه دود بالا آن را برای پخت و پز در دمای بالاتر بدون از دست دادن مزایای تغذیه ای آن عالی می کند.
پایداری و اثرات زیست محیطی روغن خرفه سرد
روغن فشرده سرد خرفه فقط یک درمان برای جوانه های چشایی شما نیست. همچنین یک پیروزی برای محیط زیست است.
این روغن به راحتی در آب و هوای مختلف بدون نیاز به آبیاری زیاد یا آفت کش ها رشد می کند، این روغن یک انتخاب پایدار است که مطمئناً مادر زمین شما را به دنبال آن خواهد برد.
نحوه استفاده و نگهداری روغن خرفه سرد فشرده
روش های مناسب ذخیره سازی
نگهداری روغن گرانبها و پرس سرد خرفه به اندازه محافظت از خمیر کوکی شما بسیار مهم است.
آن را در مکانی خنک و تاریک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید تا طعم لطیف آن از بین نرود و فراموش نکنید که آن بطری را محکم ببندید تا در آن همه خوبی کیپ شود!
استفاده توصیه شده در آشپزی
حالا اینجا جایی است که جادو اتفاق می افتد. از روغن فشرده سرد خرفه که روی سالاد، دیپ یا حتی به عنوان یک لمس نهایی روی غذاهای مورد علاقه خود ریخته شده است، استفاده کنید.
طعم آجیلی و نقطه دود بالا آن را به یک دوست همه کاره در آشپزخانه تبدیل کرده است.
نام علمی:
Portulaca oleracea
طبع و مزاج:
سردوتر درجه ۲
ماده موثره :
بتاکاروئن
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.